la mia cucina

Il Ristorante CA’ DI SASS di Alessandro Barbato
è il luogo ideale per vivere una piacevole esperienza gastronomica
in un ambiente di sobria e raffinata eleganza, nel cuore della Val Trebbia.

La storia della Cà di sass

La storia de La Cà di Sass risale al lontano 218 A. C. quando Annibale, il 18 dicembre, varcò le Alpi con il suo esercito unitamente alla sua cavalleria ed a una nuova arma invincibile: gli elefanti! La sua vittoria contro i romani, come i festeggiamenti che ne seguirono, fanno ormai parte della storia.
Proprio da questi festeggiamenti iniziò la storia del nostro ristorante, poiché alcuni ritrovamenti di oggetti Cartaginesi, nei campi intorno a Suzzano di Rivergaro (Piacenza), fecero presumere che proprio qui il grande Annibale decise di piantare la sua tenda.
Nei secoli che seguirono Suzzano fu sempre un paese con una nutrita comunità contadina anche per merito delle terre che lo circondavano, da sempre fertili ed abbondanti.
Nel XVI secolo gli abitanti di Suzzano di Rivergaro erano 280 per lo più affittuari, mezzadri e braccianti, falegnami, due sarte, un muratore ed un oste.
Le case erano per la maggior parte fatte di terra, molte a un solo piano, qualcuna, compreso l’attuale ristorante, era murata in mattoni e pietre, da qui prese il nome “La Cà di Sass“.

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DESIGN

Il design della Cà di Sass è stato concepito per lasciare spazio all’esperienza gastronomica in una location storica e di grande fascino.

la Cà di sass

Loc.Suzzano, 55
29029 Rivergaro, Piacenza
T. +390523346022 C. +39.3342539874
lacadisass2020@gmail.com

Siamo aperti dal Martedì alla Domenica
dalle 12.30 alle 15.00 e a cena dal 19.30 alle 23.00

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